食品与饮料

Robuschi提供丰富的产品组合，包括罗茨鼓风机、螺杆鼓风机、真空泵，适用于各类食品与饮料加工工艺：乳制品、食品包装、抽真空、食品保鲜、去内脏、气力输送、浓缩系统、脱气、蒸发、干燥、杂质去除、挤奶系统、发酵。

浓缩系统
浓缩系统用于将食品（例如番茄酱）从稀释溶液中浓缩。真空泵通常用于生成真空，以降低该热工艺的沸点，从而节省能源并保持食品质量。

乳制品加工
在奶酪生产过程中，LRVP真空泵用于降低生产过程热处理步骤的沸点。在酸奶灌装机上，真空泵用于将盖子放置在预灌装容器上。机器上的吸盘抓取盖子，将其分开并移动到正确位置。

脱气
在矿泉水生产系统中，真空泵可用于去除水中的二氧化碳。

干燥
湿润或含水食品的干燥可通过真空系统实现。湿润产品（例如酵母）铺在滚筒过滤器上，滚筒内部与真空泵相连，通过负压使产品干燥。

抽真空
空气和水蒸气通过真空泵排出。由于对食品风味、颜色、均匀性和耐久性的要求较高，肉类加工也越来越多使用真空，例如在灌装机、腌制机和切割机中。

蒸发
该工艺使用热压缩从食品加工产生的废液中提取水分作为清洁冷凝液（例如糖果生产）。重残渣被浓缩以便进一步处理或废弃，同时产生可循环利用的水。在蒸发器中进行蒸馏，使用罗茨鼓风机对蒸汽加压，以产生清洁水冷凝液。由于蒸汽通常具有酸性且化学性质活跃，鼓风机需采用不锈钢外壳并配备特殊密封件。

去内脏
鱼类和贝类在进一步加工前需去内脏和清洗。工作台配备适合的真空喷嘴，从鱼体中抽取内脏。中央真空系统将液体与粗颗粒混合物通过过滤器输送分离，以便妥善处理。家禽加工也可采用相同方法。

发酵
罗茨鼓风机或螺杆鼓风机提供的加压空气用于在发酵罐中混合食品（例如酵母），促进发酵及干燥。

灌装与封口
在瓶装饮料、化妆品或药品时，瓶子在灌装前先抽真空，以确保产品质量。

食品包装
空气及其所含氧气对新鲜食品的质量和保质期有害，因此许多工艺需要抽真空。此领域的经典应用是真空包装。封口前，真空泵将包装内空气抽出。真空泵在工业包装机中广泛使用，例如室式机、成型机、旋转机和托盘封口机。

食品保鲜
水果、蔬菜及其制品（如果泥、果泥）通过加热在真空条件下进行保鲜，以提高产品质量和能效。

挤奶系统
挤奶系统需要真空来吸取动物乳汁并将乳汁输送到主储存点。

气力输送
正负压气力输送系统通常用于将食品原料（糖、面粉、粉末）从一点输送至另一点。

杂质去除
番茄泥或果泥等浆状产品需去除杂质。用于截留和去除食品浆杂质的设备通常配备真空泵或真空鼓风机，以提供抽吸杂质所需的真空。